Ricetta:

 

Mettete a macerare 1/2 Kg di caldarroste schiacciate in tanto alcol a 70° che vada a coprire le castagne.

Lasciare macerare per 30-40 giorni poi sciogliere 1/2 Kg di miele in 1 lt di miele in 1 lt di vino moscato, lasciare riposare per altri 20 giorni.

Dopo di che il liquore è pronto.